【料理奮闘記１９】玉ねぎとオリーブのサラダ

サラダを作ります。


玉ねぎのスライスとニンジンの千切りを氷水にさらします

味付けは酢、塩、こしょう、オイル
量は全部適当です。
ただ、オイルと酢のバランスは３：１くらいでしょうか



本日の酢はリンゴ酢

他にはアンチョビとオリーブ　　あと茹で卵

混ぜて完成。
簡単で見栄えもそんなに良くないですがシンプルで美味しいです。