【辰巳芳子に習う７】ねぎま鍋をつくりました

今日はネギま鍋を食べました。

レシピは辰巳芳子編「手しおにかけた私の料理」を参考にしています。

材料はネギ、マグロ、豆腐とシンプルなラインナップ

こんな感じに切って

冷凍してあった出汁を解凍中・・

味付けして

煮ます。明らかに味が濃そうです。

濃いですね。

濃いですが美味しい！