【料理奮闘記５】アルミの鍋で米を炊いてみました

家電など少ないほうが良いに決まっています。

炊飯器は必要でしょうか。


私のような狭小住宅に暮らしている人間にとっては空間の活用という命題は
死活問題といっても良いくらい大切なテーマです。

それに家電というのは電気がないと動かない何とも不細工な設計です。
理想的には人力、つぎにガス、電池、その後に電気駆動というふうに考えたい。


これまでにテレビ、掃除機、電気ケトル　といった家電たちが不必要と判断され
私の部屋から去って行きました。

次のターゲットは、炊飯器です。

いつから日本人は炊飯器で米を炊くようになったのでしょう？

「土鍋で炊くご飯は美味しい」

というのは紋切り型の表現といってよいと思います。

それくらい誰でも知っていることなのに、誰もが炊飯器でご飯を炊いています。
私もそうです。

 ものは試し、
ということで、今日はご飯をアルミのヤットコ鍋で炊いてみました。


洗って

沸騰させて

炊きます。

蒸気が吹いてきました

沸騰から１５分。さらに１５分蒸して炊きあがり。

炊けました。
少し硬かったのですがそれなりに美味しく出来ました。

まだ炊飯器よりも味で劣ります。
修業が必要のようです。
炊飯器の処分は保留になりました。