【料理奮闘記２】アジの一夜干しをつくりました その1

今日は一夜干しに挑戦しました。

カマスが良かったのですがスーパーではアジくらいしか魚がなく
アジでやってみることにしました。

普通のアジです。

開きました。腹びらきです。

塩を振って

水分が出てくるので拭きます

一晩干します。

こちらを向いていてホラーになったので

向こうを向かせました。網がないのでカラスに奪われないとよいのですが・・。