【買い物の記録９】アメ横地下食品街でタイ食材入手

アメ横の地下食品街でタイ食材を調達してきました。

ミント。タイ食材というわけではないと思いますが
あまりにも立派だったのでつい買ってしまいました。
庭があれば育って困るくらいの繁殖力だと思いますが、庭なしのアパート暮らしだと
なかなか良いものを入手できません。

ガランガル。

レモングラス。

コリアンダー。
やっと根っこが付いているものを見つけました。
地下街の中でも、１店舗だけ根が付いているものを扱っていました。
他の店のものは切り落としてあります。捨てるくらいならもらいたいものです。
コリアンダーは、根っこもハーブとして使います。というか、根っこが一番香りが強いのです。
香りの系統は種、葉、茎、根全て同じようです。

ジャスミンライス。

大津屋に行って・・
こしょう、クローブ

トウガラシ。
トウガラシ、値段も形も色々ですが、実はかなり品質に違いがあるようです。
先日チリペーストを作った際に如実に感じました。
品質でいえば、大津屋のものはかなりいいようです。
チリペーストを作ると、鮮やかな赤い色になります。