【辰巳芳子に習う１】野菜の天ぷらに挑戦しました

今日は生まれて初めてのてんぷらに挑戦
今までつくり方も知りませんでした・・・。

つくり方は、辰巳芳子編「手しおにかけた私の料理」を参考にしています。

個人的にはてんぷらなど外で食べればよいと思っていますが、
何事も経験なので、つくってみます。

材料たち。人参、ごぼう、玉ねぎ、オクラ、さつま芋

切りました。

卵＋氷水

小麦粉を入れて衣の完成

揚げます。オクラ。

ごぼう。

揚がりました。不格好ですが美味しそうです。

盛り付けて

つゆと大根おろしでいただきます。
分かっていたことですが、つくりすぎました。